サブスリーできる食事はな〜に?

サブスリランナー・管理栄養士 岡田あき子のブログ
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食欲低下時に・・・栄養満点

 今日も暑かったですね〜
首の後ろがもや〜っとした感じで
さすがにきつかった。
そんな日は食欲も落ちやすく・・・
(私にはあまり無縁だが(^^ゞ)

無理して食べると胃腸の具合が悪くなる
でも、食べないと余計体力がなくなり
しんどさ倍増です。

食べやすくて栄養価の高いもの これを料理してみよ〜!
まずは
冷製パンプキンスープ


かぼちゃを電子レンジでチンして、ミキサーに実とブイヨンを入れて
スィッチオン! 再度加熱して、牛乳か豆乳を加えて味を整えてね。
冷やして出来上がり〜
かぼちゃはβカロテンやビタミンC、ビタミンEが豊富です。
抗酸化作用たっぷり♪

次は糖質とタンパク質の摂取に
そうめんにいろいろのっけ盛


そうめん見えなくなるぐらい(笑)
そうめんの上に、きゅうりとみょうがの千切り
蒸し鶏、温泉卵をのせて、めんつゆをかけて出来上がり。
これはいろいろ応用できますね。
ゴマだれでも合います。


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この記事に対するコメント

ちょうどカボチャがあるので、冷製パンプキンス-プ作ってみます〜!
サッカ-小僧 | 2012/07/24 5:53 PM
サッカー小僧さん
以前、料理教室でやったような・・・^^;
玉ねぎをいれると甘味が加わりますが
今回は手抜きで(笑)
あっこ | 2012/07/24 9:21 PM
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